石材的颜色是由岩石中各种矿物对不同波长的可见光，选择性地吸收和反射，以各种绚丽的色彩呈现出来;其形成主要由内部组成矿物的种类及所占有的含量比例，综合呈现在石材表面上的结果。石材产地不同，其矿物的含量也不同，所以石材的色彩也各不相同。石材内部矿物的颜色主要分为浅色与深色两类，浅色矿物有石英、长石、似长石等，而深色矿物通常含有铁、镁，如云母、辉石、角闪石等;其中以长石的品种对花岗石石材颜色的影响大，一般斜长石使石材呈现白色、灰色、灰白色;正长石使石材呈现各种深浅不同美丽鲜艳的红色;石英多数为无色或白色，有时也带白、黄、紫等色，对石材整体的颜色也有相当的影响;云母含量较高的石材，其颜色会偏黑色或暗蓝色。

    石材的颜色根据其内部各种矿物含量的不同，而呈现出丰富的色彩，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫，以及由这些颜色组合而成的各种颜色在我们已知的石材中都能找到。白色石材中有洁白如玉者，如白水晶、汉白玉、雪花白等，白色是全光色，象征着光明，能给人留下朴素、洁白、和平、神圣、明朗、严肃的感受，但也常使人觉得单调、空虚和哀怜;绿色石材中有碧绿如翡翠的绿玉石、白玉听翠等，绿色象征着青春活力、健康、希望、智慧和永恒，可以产生柔情的效果;红色石材中有如朝霞旭日出、晚霞落日者，如芙蓉红、晚霞红、桃花红石材等，大红色给人以喜庆、正义、光荣、隆重的感受;淡红色则使人感到明洁、新颖和高雅，如果场合使用不当，或过量地使用红色，就会产生恐怖之感。